Stellenangebot: Koch / Köchin in St. Lorenzen - San Lorenzo di Sebato, St. Lorenzen - San Lorenzo di Sebato, Italy

Koch / Köchin (m/w/d) im Naturhotel Saalerwirt

Seit 1587 verwöhnt der Saalerwirt in Maria Saalen bei St. Lorenzen seine Gäste – eingebettet in die Natur des Pustertals, auf 978 Metern Höhe, fernab vom Trubel. Als traditionsreiches Gasthaus der Familie Tauber steht bei uns die bodenständige Landhausküche im Mittelpunkt: das Beste aus dem Einfachen, immer wieder neu interpretiert.

Deine Aufgabe
Du kochst mit Herz für unser Restaurant und Hotel – traditionell in der Basis, aber mit deiner eigenen Handschrift. Bei uns arbeitest du mit regionalen und teils hofeigenen Produkten: Gemüse und Kräuter aus dem eigenen und regionalen Anbau, Eier und Fleisch aus eigener Haltung oder von Kleinproduzenten aus der Umgebung. Auch für Kuchen und Desserts hast du bei uns Raum – hausgebackenes Brot, Kuchen und Backwaren gehören fest zu unserem Angebot.

Was du mitbringst

Freude daran, traditionelle Gerichte auf deine Art zu interpretieren
Gespür für gute, regionale Produkte
Patisserie-Kenntnisse von Vorteil

Was dich erwartet
Ein familiengeführtes Naturhotel mit langer Geschichte, eine Küche, die auf Qualität und Regionalität setzt, und ein Team, das mit Leidenschaft bei der Sache ist.

Passt das zu dir? Wir freuen uns, von dir zu hören!


Cuoco / Cuoca (m/f/d) presso il Naturhotel Saalerwirt

Dal 1587 il Saalerwirt a Maria Saalen, sopra San Lorenzo di Sebato, accoglie i propri ospiti immerso nella natura della Val Pusteria, a 978 metri di altitudine, lontano dal caos. Gestito con passione dalla famiglia Tauber, il nostro maso storico punta su una cucina casereccia genuina: il meglio del semplice, reinterpretato ogni giorno.

Il tuo ruolo
Cucini con passione per il nostro ristorante e hotel — una base tradizionale, arricchita dal tuo tocco personale. Da noi lavori con prodotti regionali e in parte a km zero: verdure ed erbe aromatiche da coltivazione propria e regionale, uova e carne da allevamento proprio o da piccoli produttori della zona. Anche per torte e dessert c'è spazio per te: pane fatto in casa, torte e prodotti da forno fanno parte della nostra offerta quotidiana.

Cosa cerchiamo

Voglia di reinterpretare piatti tradizionali a modo tuo
Sensibilità per prodotti genuini e regionali
Conoscenze di pasticceria gradite

Cosa ti aspetta
Un hotel a conduzione familiare con una lunga storia, una cucina che punta su qualità e territorio, e un team che lavora con passione.

Ti riconosci in questo profilo? Aspettiamo con piacere la tua candidatura!